%0 Journal Article %T Задачи исследования процессов цифровой трансформации сферы услуг в области общественного питания %A Гинзбург, Д.А. %K предприятия общественного питания, цифровая трансформация, социотехнические ценозы %J Russian Journal of Management %D 2025 %N 12 %P 7 %I ООО "Издательский Центр РИОР"